Информация о рецепте
Ингредиенты для - Болгарский перец, фаршированный морковью
Как вкусно приготовить - Болгарский перец, фаршированный морковью
1. Этап
Болгарский перец моем, чистим.
2. Этап
Морковь натираем на мелкой терке, солим, перчим по вкусу.
3. Этап
Фаршируем наши перчики морковью. Поставить их в кастрюлю морковью вверх. Теперь готовим томатный сок. Помидоры пропускаем через блендер, солим, добавляем сахар по вкусу, перчим тоже по вкусу, и заливаем им наши перчики. Когда сок закипит, уменьшить огонь, добавить лавровый листик и яблочный уксус. Накрываем крышкой и тушим 40 мин. Только сок не должен бурлить, а слегка кипеть. Кстати, моя свекровь просто тушила в магазинном томатном соке, но мне вкуснее в домашнем, хотя если времени немного то можно и магазинный.
4. Этап
Все! Готово! Очень вкусно кушать со сметаной! Всем приятного аппетита!
