Суп с пшеничными галушками

1 . Этап

Мясо промыть и нарезать небольшими порционными кусочками. Залить водой (2 литра) и поставить вариться на 30 минут. За это время порезать лук.

2 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле 6-7 минут. Добавить мелко порезанную зелень и оставить ещё на 2-3 минуты.

3 . Этап

Картофель порезать небольшими кусочками и отправить к мясу в кастрюлю. Варим 10 минут.

4 . Этап

К луку и зелени добавляем томатную пасту и обжариваем 2-3 минуты. Затем отправляем в наш суп. Проварить 5 минут.

5 . Этап

Помидоры режем дольками и добавляем в кастрюлю. Варим 5 минут.

6 . Этап

Замешиваем тесто на галушки. Соединяем муку, отваренную пшеничную крупу, воду.

7 . Этап

Формируем галушки размером не больше черешни и закидываем в суп. Перчим, солим, добавляем лавровый лист.

8 . Этап

Как только галушки поднимутся суп готов.