Торт Малиновый звон

1. Этап

Продукты для рулета

2. Этап

Взбиваем 6 яйц и сахарную пудру. Смесь должна увеличиться в 2 раза. Просеем муку и пекарский порошок. Добавляем по ложке и миксуем на малых оборотах.

3. Этап

Противень застилаем пекарской бумагой. Выливаем наше тесто.

4. Этап

Ставим в нагретую духовку и печем 10-15 минут при 180 градусов. Тесто не надо сильно припекать, чтобы потом не ломалось. Готовое бисквитное тесто быстро выложить на мокрое кухонное полотенце, снять бумагу и свернуть в рулет, вместе с полотенцем на 1-2 мин. Развернуть и свернуть уже без полотенца на 2-3 мин.

5. Этап

Развернуть и намазать тонким слоем малиновый джем.

6. Этап

Свернуть рулетом и отложить до остывания

7. Этап

Продукты для нашего крема

8. Этап

Взбиваем творог, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар. Под конец добавляем закрепитель сливок и джем Ставим на 30 мин. в холодильник.

9. Этап

Стеклянную миску 22 см. застелить пищевой пленкой. Рулет нарежем на колечки примерно 2 см. и выстилаем ими дно и бока миски.

10. Этап

Выкладываем сверху наш крем. А в середину еще один слой рулета.

11. Этап

Выкладываем весь оставшийся крем до края миски. Выравниваем и ставим в холодильник на 3-4 часа.

12. Этап

Охлажденный торт переворачиваем на блюдо, снимаем пленку. Украшаем малиной. Можно приглашать гостей!