Печенье Безе

1 . Этап

Маргарин и два желтка растираем

2 . Этап

Постепенно подсыпаем муку сметану и ванилин. Муки надо 2-3 стакана (сколько возьмет) у меня пошло два мерных стакана.

3 . Этап

И добавляем девятипроцентный уксус

4 . Этап

Получается вот такой колобок. тесто должно получится нежным и эластичным

5 . Этап

Делим тесто на четыре части и раскатываем не очень толсто

6 . Этап

Далее взбиваем два белка и стакан сахара в густую пену, добавляем щепотку ванилина

7 . Этап

Размазываем белок

8 . Этап

Нарезаем раскатанное тесто на треугольнички и скручиваем их

9 . Этап

Столько получается из одного колобка, даже немножко больше. Ставим в разогретую до 180* духовку на 15-20 минут и выпекаем до золотистого цвета. (я делаю не по времени, а на глаз.)

10 . Этап

Вот такие безешки получились ))) ели успела сфотографировать пока не съели их мои мужчины. Приятного чаепития.