Компот из малины с мятой на зиму

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Промойте мяту в воде, оборвите листочки со стеблей. Малину тоже промойте в воде, удаляя подпорченные ягодки, если они присутствуют.

3 . Этап

В чистую промытую банку пересыпьте ягоды и листочки мяты.

4 . Этап

Добавьте туда же сахар и лимонный сок либо замените его лимонной кислотой. Вам потребуется буквально щепотка лимонной кислоты.

5 . Этап

Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте ее в банку по плечики.

6 . Этап

Ошпарьте крышку кипятком и сразу же закатайте компот на зиму, используя ключ для консервации. Если крышка и банка с резьбой, то закрутите по резьбе. Проверьте качество консервации, перевернув банку дном вверх. Тщательно потрусите, чтобы сахар растворился в жидкости.

7 . Этап

Накройте емкость полотенцем или пледом, оставляя для пропаривания. Дайте остыть и перенесите в место хранения.

8 . Этап

Насладитесь зимой ароматным малиновым компотом с мятой.