Ягодный квас

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды миксуйте по своему вкусу.

2. Этап

Промойте ягоды в воде и оборвите все хвостики с них. Выложите в кастрюлю или ковш.

3. Этап

Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить немного ванильного сахара.

4. Этап

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.

5. Этап

Отварите компот из ягод примерно 15 минут и остудите до комнатной температуры еще 30 минут.

6. Этап

Всыпьте сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте еще на 30 минут при комнатной температуре.

7. Этап

Дрожжи спустя указанное время начнут пениться, вырабатывать углекислый газ.

8. Этап

Процедите компот через ситечко и разлейте жидкость в бутылки. Бутылки поместите в холодильник на 3-5 часов.

9. Этап

Разлейте охлажденный квас в стаканы или чашки и подайте к столу. На второй день квас станет менее сладким.