Ягодный квас

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды миксуйте по своему вкусу.

2 . Этап

Промойте ягоды в воде и оборвите все хвостики с них. Выложите в кастрюлю или ковш.

3 . Этап

Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить немного ванильного сахара.

4 . Этап

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.

5 . Этап

Отварите компот из ягод примерно 15 минут и остудите до комнатной температуры еще 30 минут.

6 . Этап

Всыпьте сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте еще на 30 минут при комнатной температуре.

7 . Этап

Дрожжи спустя указанное время начнут пениться, вырабатывать углекислый газ.

8 . Этап

Процедите компот через ситечко и разлейте жидкость в бутылки. Бутылки поместите в холодильник на 3-5 часов.

9 . Этап

Разлейте охлажденный квас в стаканы или чашки и подайте к столу. На второй день квас станет менее сладким.