Name: Сырные булочки
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Молоко - 330 мл; Дрожжи - 7 г; Сахар - 40 г; Соль - 0,5 ч. л.; Желток яичный - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Сыр полутвердый - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 1 шт

Ингредиенты для - Сырные булочки

1. Тесто Мука пшеничная 550 г

2. Тесто Молоко 330 мл

3. Тесто Дрожжи 7 г

4. Тесто Сахар 40 г

5. Тесто Соль 0,5 ч. л.

6. Тесто Желток яичный 2 шт

7. Тесто Масло сливочное 100 г

8. Начинка Сыр полутвердый 300 г

9. Дополнительно Яйцо куриное 1 шт

10. Дополнительно Масло растительное 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырные булочки

1 . Этап

В миску влейте теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар, соль, растопленное сливочное масло и два яичных желтка.

2 . Этап

Добавить муку и замесить тесто (вымешиваем его руками около 5-7 минут, а затем собираем его в комок).

3 . Этап

Миску смазываем растительным маслом, кладём тесто, накрываем пищевой пленкой и ставим в тёплое место на подъём.

4 . Этап

В это время для начинки на крупной терке натереть полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

1. Этап. Сырные булочки: В это время для начинки на крупной терке натереть полутвердый сыр Грюнландер ТМ

5 . Этап

Через час тесто готово.

6 . Этап

Обминаем тесто, перекладываем на стол присыпанный мукой и раскатываем в большой пласт.

7 . Этап

Пласт теста посыпать натертым сыром.

8 . Этап

Теперь пласт теста с натертым сыром скрутить в рулет.

9 . Этап

Нарезать рулет на кусочки размером по 2-2,5 см, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 10 минут. Затем вбить яйцо и полученной смесью обмазать каждую булочку. Ставим выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут.