Закусочные кексы с колбасой и сыром

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления закусочных кексов. Из зелени использую петрушку и укроп. Масло заранее достаю из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2 . Этап

Муку вместе с разрыхлителем просеиваю в миску. Добавляю соль и щепотку молотого черного перца.

3 . Этап

Измельчаю зелень и перекладываю в муку, тщательно перемешиваю до равномерного распределения.

4 . Этап

Колбасу нарезаю кубиком. Сыр натираю на мелкой терке. Соединяю с сухими компонентами теста и перемешиваю.

5 . Этап

Яйца взбиваю в плотную пену с 0,5 ч. л. сахара, вливаю молоко.

6 . Этап

К сухим составляющим вливаю жидкую яично- молочную смесь. Замешиваю тесто.

7 . Этап

Сливочное масло взбиваю до пышности и частями вмешиваю его в готовое тесто.

8 . Этап

Раскладываю тесто по формочкам, получилось 10 штук. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут