Name: Пирожки из сырного теста Малютки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Сыр голландский - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 50 мл; Соль - 1/4 ч. л.; Пюре картофельное - 1/4 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Яблоко - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Корица - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки из сырного теста Малютки

Тесто

1. Масло сливочное 150 г

2. Сыр голландский 100 г

3. Мука пшеничная 200 г

4. Молоко 50 мл

5. Соль 1/4 ч. л.

Начинка 1

1. Пюре картофельное 1/4 ч. л.

2. Лук репчатый 1 шт

Начинка 2

1. Яблоко 2 шт

2. Сахар 3 ст. л.

3. Корица 3 ст. л.

4. Ванильный сахар 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки из сырного теста Малютки

1. Этап

Сливочное масло натираем на крупной тёрке.

2. Этап

В эту же емкость на крупной тёрке натираем сыр.

3. Этап

Добавляем молоко, соль, муку.

4. Этап

Замешиваем однородное тесто. Скатываем в шар и убираем в холодильник на час.

5. Этап

Для первой начинки в готовое картофельное пюре добавляем обжаренный в небольшом количестве растительного масла лук. Перемешиваем. Для второй начинки - яблоки очищаем и нарезаем кубиками.

1. Этап. Пирожки из сырного теста Малютки: Для первой начинки в готовое картофельное пюре добавляем обжаренный в небольшом количестве растительного масла лук. Перемешиваем. Для второй начинки - яблоки очищаем и нарезаем кубиками.

6. Этап

Достаем тесто из холодильника и делим его на две части. Одну часть убираем обратно в холодильник. Вторую часть скатываем колбаской и режем на кусочки. У меня получилось 11 одинаковых частей.

1. Этап. Пирожки из сырного теста Малютки: Достаем тесто из холодильника и делим его на две части. Одну часть убираем обратно в холодильник. Вторую часть скатываем колбаской и режем на кусочки. У меня получилось 11 одинаковых частей.

7. Этап

Каждую часть раскатываем, выкладываем начинку, немного, примерно половину чайной ложки. Тесто не эластичное, поэтому потянуть за края не получится.

1. Этап. Пирожки из сырного теста Малютки: Каждую часть раскатываем, выкладываем начинку, немного, примерно половину чайной ложки. Тесто не эластичное, поэтому потянуть за края не получится.

8. Этап

Формируем пирожок и укладываем на противень швом вниз.

9. Этап

Из второй половины теста приготовим яблочную галету. Вторую часть теста раскатываем в пласт и выкладываем на противень или, в моем случае, в форму. Присыпаем тесто 2 столовыми ложками сахара, выкладываем яблоки, отступая от края. Добавляем ваниль и корицу, я этот шаг пропустила.

1. Этап. Пирожки из сырного теста Малютки: Из второй половины теста приготовим яблочную галету. Вторую часть теста раскатываем в пласт и выкладываем на противень или, в моем случае, в форму. Присыпаем тесто 2 столовыми ложками сахара, выкладываем яблоки, отступая от края. Добавляем ваниль и корицу, я этот шаг пропустила.

10. Этап

Аккуратно по кругу заворачиваем края галеты, посыпаем ложкой сахара. Выпекаем пирожки и галету в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Пирожки подаем горячими. А галету, когда остынет.