Name: Блины с творогом в сметанном суфле
Yield: 1
Ingredients: Чернослив - 50 г; Курага - 50 г; Творог - 400 г; Сметана - 300; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 0.5 стак.; Ванилин - 1 щепот.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с творогом в сметанном суфле

Начинка

1. Чернослив 50 г

2. Курага 50 г

3. Творог 400 г

Суфле

1. Сметана 300

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 0.5 стак.

4. Ванилин 1 щепот.

5. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины с творогом в сметанном суфле

1. Этап

Готовим блины по Вашему любимому рецепту! Я готовила креп-блины.

2. Этап

Выпекала на растительном масле "Олейна". Для запеканки нам потребуется около 10-15 блинов.

1. Этап. Блины с творогом в сметанном суфле: Выпекала на растительном масле

3. Этап

Чернослив и курагу вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками.

4. Этап

В миске смешать творог, курагу и чернослив. Сахара в начинку мы не добавляем, так как само по себе это уже сладко, плюс суфле пропитает блины дополнительно своей сладостью.

1. Этап. Блины с творогом в сметанном суфле: В миске смешать творог, курагу и чернослив. Сахара в начинку мы не добавляем, так как само по себе это уже сладко, плюс суфле пропитает блины дополнительно своей сладостью.

5. Этап

Творог с сухофруктами хорошо перемешиваем. Для лучшей однородности можно пробить погружным блендером.

1. Этап. Блины с творогом в сметанном суфле: Творог с сухофруктами хорошо перемешиваем. Для лучшей однородности можно пробить погружным блендером.

6. Этап

Заворачиваем начинку в блины.

7. Этап

Разрезаем блины по середине, как на фото.

8. Этап

Выкладываем в жаропрочную форму.

9. Этап

У меня получилось в два слоя.

10. Этап

Перед тем как заняться суфле, нужно включить на разогрев духовку на 200 градусов. Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар, растительное масло и взбиваем на больших оборотах миксера в пышную массу. Добавляем сметану и ванилин, еще раз все взбиваем примерно 1 минуту.

1. Этап. Блины с творогом в сметанном суфле: Перед тем как заняться суфле, нужно включить на разогрев духовку на 200 градусов. Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар, растительное масло и взбиваем на больших оборотах миксера в пышную массу. Добавляем сметану и ванилин, еще раз все взбиваем примерно 1 минуту.

11. Этап

Выливаем суфле на блины и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, на 10-15 минут. Ориентируйтесь по суфле, как только начали появляться румяные пятна, вынимаем.