Индейка с шампиньонами

1. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Этап

Добавить морковь и сельдерей, нашинкованные тонкой соломкой и все вместе спассеровать до полуготовности.

3. Этап

Выложить зажарку в большую кастрюлю.

4. Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить почти до готовности.

5. Этап

Выложить его к овощам, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы по вкусу.

6. Этап

Влить бульон, чтобы он покрывал мясо и поставить кастрюлю на небольшой огонь тушиться.

7. Этап

Тем временем шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

8. Этап

Сметану размешать с мукой.

9. Этап

Развести бульоном из кастрюли и влить к мясу, перемешать.

10. Этап

Добавить шампиньоны в кастрюлю с мясом. Досолить, если требуется. Потушить все вместе до готовности мяса.