Индейка с шампиньонами

1 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2 . Этап

Добавить морковь и сельдерей, нашинкованные тонкой соломкой и все вместе спассеровать до полуготовности.

3 . Этап

Выложить зажарку в большую кастрюлю.

4 . Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить почти до готовности.

5 . Этап

Выложить его к овощам, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы по вкусу.

6 . Этап

Влить бульон, чтобы он покрывал мясо и поставить кастрюлю на небольшой огонь тушиться.

7 . Этап

Тем временем шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

8 . Этап

Сметану размешать с мукой.

9 . Этап

Развести бульоном из кастрюли и влить к мясу, перемешать.

10 . Этап

Добавить шампиньоны в кастрюлю с мясом. Досолить, если требуется. Потушить все вместе до готовности мяса.