Печень с виноградом

1. Этап

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

2. Этап

В сотейнике обжаривать лук на подсолнечном масле, добавить розмарин, посолить, поперчить.

3. Этап

Обжаривать 10 минут.

4. Этап

Добавить половину соевого соуса (1 ст. л.).

5. Этап

Всыпать к луку ложку сахара, перемешать и через 5 минут снять с огня.

6. Этап

Переложиь лук в миску и сохранить тёплым.

7. Этап

Печень вымыть, нарезать. В сотейник, где готовился лук, добавить подсолнечное масло, выложить печень. Приправить солью и перцем.

8. Этап

Готовить 15 минут, помешивая.

9. Этап

На блюдо выкладываем лук.

10. Этап

На лук выкладываем печень.

11. Этап

Виноград вымыть, обсушить.

12. Этап

Поместить в тот же сотейник и готовить 2 минуты, встряхивая сотейник.

13. Этап

Добавить вино (можно брать и белое, и красное сухое вино) и 1 ст. л. соевого соуса. Довести до кипения, собирая весь выделившийся сок. Приправит солью, перцем.

14. Этап

Вылить соус на печёнку с луком.

15. Этап

И сразу подать на стол.

16. Этап

Вот такая печёночка.