Печень с виноградом

1 . Этап

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

2 . Этап

В сотейнике обжаривать лук на подсолнечном масле, добавить розмарин, посолить, поперчить.

3 . Этап

Обжаривать 10 минут.

4 . Этап

Добавить половину соевого соуса (1 ст. л.).

5 . Этап

Всыпать к луку ложку сахара, перемешать и через 5 минут снять с огня.

6 . Этап

Переложиь лук в миску и сохранить тёплым.

7 . Этап

Печень вымыть, нарезать. В сотейник, где готовился лук, добавить подсолнечное масло, выложить печень. Приправить солью и перцем.

8 . Этап

Готовить 15 минут, помешивая.

9 . Этап

На блюдо выкладываем лук.

10 . Этап

На лук выкладываем печень.

11 . Этап

Виноград вымыть, обсушить.

12 . Этап

Поместить в тот же сотейник и готовить 2 минуты, встряхивая сотейник.

13 . Этап

Добавить вино (можно брать и белое, и красное сухое вино) и 1 ст. л. соевого соуса. Довести до кипения, собирая весь выделившийся сок. Приправит солью, перцем.

14 . Этап

Вылить соус на печёнку с луком.

15 . Этап

И сразу подать на стол.

16 . Этап

Вот такая печёночка.