Корюшка в вине

1 . Этап

Рыбку промыть и выпотрошить.

2 . Этап

Посыпать корюшку морской солью, перемешать и поставить в холод на 0,5 часа.

3 . Этап

Через пол-часа половину всего количества масла растапливаем в кастрюльке с толстым дном и добавляем пару веточек укропа.

4 . Этап

Сверху укладываем корюшку.

5 . Этап

Оставшийся кусочек масла режем кубиками и кладём сверху на рыбку. Добавляем пару веточек укропа.

6 . Этап

Заливаем сухим вином, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут.

7 . Этап

Готово!

8 . Этап

Сервировать. Приятного аппетита!