Перец фаршированный замороженный Для работающих и занятых

1 . Этап

Подготавливаем все продукты.

2 . Этап

Перец очищаем от плодоножки и семян.

3 . Этап

На этом этапе я пользуюсь секретиком. Лук не мелю вместе с фаршем, а режу (как в манты), тогда лук после заморозки "не вытечет", а весь сок останется в фарше. Итак, лук и чеснок режем, а морковку натираем на терке.

4 . Этап

Рис (сырой!) и овощи соединяем с фаршем. Солим, перчим по вкусу. Я люблю, чтобы в перце был не только фарш и рис, но и морковь, чеснок - так сочнее и вкуснее.

5 . Этап

Начиняем перцы.

6 . Этап

Раскладываем в один слой в пакет и замораживаем. Слышала, что перцы не должны соприкасаться друг с другом - всё ерунда, у меня соприкасаются, и совершенно ничего страшного. Готовить как обычные свеженачиненные перцы. Очень вкусны, особенно если им дать настояться после того, как отключите плиту (мы обычно не дожидаемся сего момента и все уплетаем сразу)