Ингредиенты для - Перец фаршированный замороженный Для работающих и занятых
Как вкусно приготовить - Перец фаршированный замороженный Для работающих и занятых
1. Этап
Подготавливаем все продукты.
2. Этап
Перец очищаем от плодоножки и семян.
3. Этап
На этом этапе я пользуюсь секретиком. Лук не мелю вместе с фаршем, а режу (как в манты), тогда лук после заморозки "не вытечет", а весь сок останется в фарше. Итак, лук и чеснок режем, а морковку натираем на терке.
4. Этап
Рис (сырой!) и овощи соединяем с фаршем. Солим, перчим по вкусу. Я люблю, чтобы в перце был не только фарш и рис, но и морковь, чеснок - так сочнее и вкуснее.
5. Этап
Начиняем перцы.
6. Этап
Раскладываем в один слой в пакет и замораживаем. Слышала, что перцы не должны соприкасаться друг с другом - всё ерунда, у меня соприкасаются, и совершенно ничего страшного. Готовить как обычные свеженачиненные перцы. Очень вкусны, особенно если им дать настояться после того, как отключите плиту (мы обычно не дожидаемся сего момента и все уплетаем сразу)
