Блины с курицей и грибами

1. Этап

Приготовить блины по Вашему любимому рецепту. Куриное филе отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Бульон оставить.

2. Этап

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле около 3 минут, постоянно помешивая.

3. Этап

Добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить и обжаривать ещё 5 минут.

4. Этап

Добавить муку, обжарить ещё 2 минуты, помешивая. Добавить 70 мл бульона, не снимая с огня.

5. Этап

Влить сливки, постоянно помешивая, прогреть, не доводя до кипения.

6. Этап

Добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке и перемешать до полного растворения. снять с огня.

7. Этап

Добавить филе и перемешать.

8. Этап

Огурцы нарезать тонкими слайсами На середину блина выложить слайсы огурцов

9. Этап

Сверху куриную начинку. и завернуть.

10. Этап

Можно так и подавать. Я же ещё смешала 3 ст. л. сметаны с 1,5ч. л. зерновой горчицы и полила сверху, хотя соуса внутри вполне достаточно.

11. Этап

Приятного аппетита