Name: Нежный пирог с капустой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 450 грамм; Яйцо - 4 штуки; Масло сливочное - 50 грамм; Сметана - 200 грамм; Соль - 1 щепотка; Капуста - 400 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук зеленый - 1 пучок; Сахар - 1 чайная ложка; Молоко - 60 миллилитров; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежный пирог с капустой

1. Мука - 450 грамм

2. Яйцо - 4 штуки

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Сметана - 200 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Капуста - 400 грамм

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Лук зеленый - 1 пучок

9. Сахар - 1 чайная ложка

10. Молоко - 60 миллилитров

11. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Нежный пирог с капустой

1. Этап

1. Первым делом, конечно, нужно заняться тестом. Для его приготовления необходимо отделить один желток (он понадобится для смазывания пирога), а затем взбить яйца. Добавить размягченное сливочное масло и сметану. Затем постепенно всыпать просеянную с солью муку и замесить тесто.

2. Этап

2. Тесто заверните в пищевую пленку или накройте. Отправьте в холодильник примерно на 25 минут.

3. Этап

3. Примерно столько времени и понадобится для приготовления начинки. Для начала отправьте вариться яйца, затем остудите их и очистите. Этот простой рецепт нежного пирога с капустой можно дополнить также отварной морковью или рисом, например. Капусту мелко нашинкуйте и отправьте на сковороду с растительным маслом. Добавьте сахар, щепотку соли и молоко. Оставьтена 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой, на небольшом огне.

1. Этап. Нежный пирог с капустой: 3. Примерно столько времени и понадобится для приготовления начинки. Для начала отправьте вариться яйца, затем остудите их и очистите. Этот простой рецепт нежного пирога с капустой можно дополнить также отварной морковью или рисом, например. Капусту мелко нашинкуйте и отправьте на сковороду с растительным маслом. Добавьте сахар, щепотку соли и молоко. Оставьтена 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой, на небольшом огне.

4. Этап

4. Остудите до комнатной температуры капусту, а тем временем вымойте и измельчите зелень по вкусу, нарежьте мелкими кубиками яйцо.

1. Этап. Нежный пирог с капустой: 4. Остудите до комнатной температуры капусту, а тем временем вымойте и измельчите зелень по вкусу, нарежьте мелкими кубиками яйцо.

5. Этап

5. Тесто нужно разделить на две части и раскатать по размеру формы для запекания. Выложите в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, одну часть теста. Ингредиенты начинки смешайте и выложите на тесто.

1. Этап. Нежный пирог с капустой: 5. Тесто нужно разделить на две части и раскатать по размеру формы для запекания. Выложите в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, одну часть теста. Ингредиенты начинки смешайте и выложите на тесто.

6. Этап

6. Накройте вторым листом теста, хорошо завернув края. Чтобы нежный пирог с капустой в домашних условиях не был внутри влажным, сверху нужно сделать небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте верх пирога взбитым желтком.

1. Этап. Нежный пирог с капустой: 6. Накройте вторым листом теста, хорошо завернув края. Чтобы нежный пирог с капустой в домашних условиях не был внутри влажным, сверху нужно сделать небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте верх пирога взбитым желтком.

7. Этап

7. Отправьте форму в разогретую духовку, выпекайте около 35-40 минут, периодически проверяя готовность и румяность корочки. Вот и весь простой рецепт нежного пирога с капустой. После выпечки его нужно немного остудить, а затем нарезать порционными кусочками.