Печеночный паштет с тыквой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Очистите репчатый лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.

3 . Этап

Очистите тыкву от семян и волокон. Нарежьте тыкву мелко.

4 . Этап

Куриную печень хорошо промойте под проточной водой. Удалите прожилки.

5 . Этап

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и тыкву. Жарьте 8-9 минут на небольшом огне.

6 . Этап

Добавьте печень к тыкве, жарьте еще 7-8 минут, после подлейте немного воды или бульона — 70 мл., тушите без крышки 10-15 минут. В конце приготовления добавьте соль, перец, масло. Масло должно просто растаять.

7 . Этап

Переложите содержимое сковороды в чашу блендера, измельчите на высоких оборотах. Паштет остудите и подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!