Name: Суп Морской коктейль
Yield: 6
Ingredients: Морской коктейль - 200 г; Соевый соус - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Рис - 80 г; Болгарский перец - 1 шт; Масло растительное - 50 мл; Лимон - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Лук-порей - 0,5 шт; Бульон - 2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Морской коктейль

1. Морской коктейль - 200 г

2. Соевый соус - 50 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Рис - 80 г

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Масло растительное - 50 мл

7. Лимон - по вкусу

8. Перец красный жгучий - по вкусу

9. Лук-порей - 0,5 шт

10. Бульон - 2 л

Как вкусно приготовить - Суп Морской коктейль

1. Этап

Нарезать тонкой соломкой репчатый лук, пассируем на растительном масле.

2. Этап

Когда лук стал прозрачным, добавить перец болгарский соломкой. Готовим на среднем огне.

3. Этап

К подрумянившимся овощам добавить морской коктейль ( мидии, креветки, кальмаров и осминожков порезать мелкими кусочками). Обжарим, помешивая, на сильном огне 5-7 минут, добавить лимон.

1. Этап. Суп Морской коктейль: К подрумянившимся овощам добавить морской коктейль ( мидии, креветки, кальмаров и осминожков порезать мелкими кусочками). Обжарим, помешивая, на сильном огне 5-7 минут, добавить лимон.

4. Этап

Я взяла 4 дольки соленых лимонов (из предыдущего моего рецепта), порезать их соломкой.

5. Этап

Помешиваем и добавляем соевый соус. Соус натурального брожения ТМ KIKKOMAN достаточно соленый, его вполне хватит на суп, с учетом соленых лимонов. Рекомендую ориентироваться на ваш вкус. Перемешать содержимое тщательно, дать выпарится лишней жидкости.

1. Этап. Суп Морской коктейль: Помешиваем и добавляем соевый соус. Соус натурального брожения ТМ KIKKOMAN достаточно соленый, его вполне хватит на суп, с учетом соленых лимонов. Рекомендую ориентироваться на ваш вкус. Перемешать содержимое тщательно, дать выпарится лишней жидкости.

6. Этап

Добавляем лук порей или просто зеленый перьями. Перемешать и снять с огня.

7. Этап

Бульон, от предварительно отваренной рыбы, процедить. Влить в кастрюлю небольшое количество бульона и добавить отваренный рис, перемешать. Добавить остальной бульон, поставить на огонь, довести до кипения.

1. Этап. Суп Морской коктейль: Бульон, от предварительно отваренной рыбы, процедить. Влить в кастрюлю небольшое количество бульона и добавить отваренный рис, перемешать. Добавить остальной бульон, поставить на огонь, довести до кипения.

8. Этап

Добавить овощи с коктейлем, кусочки рыбы. Пробуем на кислоту и соль, при необходимости добавить ещё соус и сок лимона. Варить 2-3 минуты, снять с огня, добавить зелень.