Рассольник с грибами и фрикадельками

1 . Этап

Заливаем её кипятком и оставляем до остывания, затем промываем

2 . Этап

Для заправки на растительном масле обжариваем морковь

3 . Этап

Добавляем нарезанные отварные грибы ( у меня замороженные, можно брать свежие). Варим еще 15 минут

4 . Этап

Добавляем фрикадельки

5 . Этап

Как только закипят фрикадельки - кладем нарезанный картофель, и варим около 7-10 минут

6 . Этап

Добавляем заправку, доводим до кипения и выключаем плиту. Оставляем суп на плите на 15 минут для настаивания Я не кладу в рассольник никаких специй, даже лавровый лист. Мне кажется его вкус богат сам по себе, да и тут добавлены грибы - не хочется перебить вкус грибов. Если вам нравится добавлять специи и приправы - конечно добавляйте!