![Паровые пирожки с курицей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/70/be/9d/70be9deaf3e8eb5ca5fb18c242d7e9e0-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Паровые пирожки с курицей
Как вкусно приготовить - Паровые пирожки с курицей
1. Этап
Сперва готовим ингредиенты. Насыпаем муку в большую миску, добавляем соль и разрыхлитель. В отдельной плошке смешиваем сахар и дрожжи, льём тёплую воду и оставляем слегка подойти 10-15 мин.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: Сперва готовим ингредиенты. Насыпаем муку в большую миску, добавляем соль и разрыхлитель. В отдельной плошке смешиваем сахар и дрожжи, льём тёплую воду и оставляем слегка подойти 10-15 мин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/57/0c/8f570c854f0bf7a71a06b511030bc967-0-824.jpeg)
2. Этап
Переливаем дрожжи с сахаром и водой в большую миску. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не жидким, и не слишком липнуть к рукам. Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в тёплое место для подхода на 1-1,5 часа. Я слегка нагреваю духовку на минимальной мощности, выключаю и ставлю туда.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: Переливаем дрожжи с сахаром и водой в большую миску. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не жидким, и не слишком липнуть к рукам. Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в тёплое место для подхода на 1-1,5 часа. Я слегка нагреваю духовку на минимальной мощности, выключаю и ставлю туда.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/18/58/bb185894d3cbb6aed498f1e172b81869-0-824.jpeg)
3. Этап
Пока подходит тесто, готовим начинку. Я использовала китайский вариант и успешно обошлась без мясорубки, просто мелко порубив мясо широким ножом.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: Пока подходит тесто, готовим начинку. Я использовала китайский вариант и успешно обошлась без мясорубки, просто мелко порубив мясо широким ножом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/d1/13/a2d1132ecbfc35c44d20f59a5214a21d-0-824.jpeg)
4. Этап
В приготовленный фарш добавляем соевый соус и растопленное сливочное масло. У меня оно не до конца растопилось, отсюда и мелкие белые кусочки.))) Хорошо, если начинка немного постоит, чтобы курица пропиталась соусом. Соль я не положила туда вообще, потому что соевый соус и так достаточно солёный. Но тут уже на Ваш вкус.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: В приготовленный фарш добавляем соевый соус и растопленное сливочное масло. У меня оно не до конца растопилось, отсюда и мелкие белые кусочки.))) Хорошо, если начинка немного постоит, чтобы курица пропиталась соусом. Соль я не положила туда вообще, потому что соевый соус и так достаточно солёный. Но тут уже на Ваш вкус.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/01/51/61/015161355d1768aebc75a5eb5bd73297-0-824.jpeg)
5. Этап
А вот и наше тесто подошло.))
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: А вот и наше тесто подошло.))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/01/d3/f901d3db161b38cd50c522cff57294ae-0-824.jpeg)
6. Этап
Мы достаём его из миски и режем на 16 кусочков. Не обязательно именно на 16, просто так оно легче всего делится. Катаем кусочки в шарики и накрываем полотенцем, чтобы не заветривались. И по одному раскатываем в тонкие лепёшки.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: Мы достаём его из миски и режем на 16 кусочков. Не обязательно именно на 16, просто так оно легче всего делится. Катаем кусочки в шарики и накрываем полотенцем, чтобы не заветривались. И по одному раскатываем в тонкие лепёшки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1f/cb/5d/1fcb5d7fb1dde177be24dfa601f6ad55-0-824.jpeg)
7. Этап
На каждую лепёшку кладём чуть больше чайной ложки с горкой начинки.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: На каждую лепёшку кладём чуть больше чайной ложки с горкой начинки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7d/86/00/7d860048189af4cc18b4951c86420c45-0-824.jpeg)
8. Этап
И защипываем по краям, формируя сперва корытце, а затем полностью закрываем и оставляем сверху пипочку. ))) Кто лепил китайские пельмешки и хинкали, меня поймёт.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: И защипываем по краям, формируя сперва корытце, а затем полностью закрываем и оставляем сверху пипочку. ))) Кто лепил китайские пельмешки и хинкали, меня поймёт.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/10/ce/2910cecb2d2cc9ba7a97285e9f1b7db1-0-824.jpeg)
9. Этап
Вот что должно выйти. Раскладываем пирожки в предварительно смазанной маслом пароварке. Ждём ещё минут 20, чтобы они немного подошли. Заливаем в резервуар пароварки воду и включаем агрегат. Выставляем таймер на 20-25 минут.
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: Вот что должно выйти. Раскладываем пирожки в предварительно смазанной маслом пароварке. Ждём ещё минут 20, чтобы они немного подошли. Заливаем в резервуар пароварки воду и включаем агрегат. Выставляем таймер на 20-25 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/18/b4/52/18b452815af24c093cc101013064fd13-0-824.jpeg)
10. Этап
Получаем результат.))
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: Получаем результат.))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/12/4b/17124ba3ceddd11f3f4597bcdfd0822d-0-824.jpeg)
11. Этап
И наслаждаемся!
![Паровые пирожки с курицей 1. Этап. Паровые пирожки с курицей: И наслаждаемся!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5a/84/94/5a8494d1dc8535fa834883fe61d76445-0-824.jpeg)