Name: Квашеная капуста с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Капуста белокочанная - 2 килограмма; Морковь - 200 грамм; Яблоко - 2 штуки; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - по вкусу

Ингредиенты для - Квашеная капуста с яблоками

1. Капуста белокочанная 2 килограмма

2. Морковь 200 грамм

3. Яблоко 2 штуки

4. Соль 1 ст. ложка

5. Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Квашеная капуста с яблоками

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления квашеной капусты.

2 . Этап

Удалите верхние листья кочана капусты. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и выложите в миску.

3 . Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в капусту.

4 . Этап

Добавьте соль.

5 . Этап

Перемешайте морковь с капустой и солью. Тщательно пожмите руками.

6 . Этап

Яблоки помойте, удалите семена и нарежьте тонкими дольками. Выложите в миску с капустой и перемешайте.

7 . Этап

Переложите капусту с морковью и яблоками в кастрюлю или стеклянную банку. Налейте 1 литр холодной кипяченой воды. Прикройте кастрюлю крышкой, но не накрывайте полностью, чтобы был доступ воздуха.

1. Этап. Квашеная капуста с яблоками: Переложите капусту с морковью и яблоками в кастрюлю или стеклянную банку. Налейте 1 литр холодной кипяченой воды. Прикройте кастрюлю крышкой, но не накрывайте полностью, чтобы был доступ воздуха.

8 . Этап

В течение трех суток держите капусту в комнате и периодически перемешивайте. Ровно через это время капуста будет готова. Добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Я кладу минимум 100 грамм, но это дело вкуса. После этого сразу отправляйте кастрюлю с капустой в холод.