Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажанные роллы
7. Винный уксус красный - 1 ст. ложка
Как вкусно приготовить - Баклажанные роллы
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны помойте, отрежьте с двух сторон кончики. Затем нарежьте на пласты толщиной примерно 5-6 мм. Посолите ломтики и оставьте на 20-30 минут.
3. Этап
После промокните баклажаны от выступившей жидкости бумажными салфетками. Обжарьте их с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.
4. Этап
Для начинки измельчите в мясорубке обжаренные грецкие орехи, чеснок и кинзу.
5. Этап
Добавьте все специи и соль. Влейте красный винный уксус и воду, перемешайте.
6. Этап
Выложите на край баклажанного ломтика примерно 1-1,5 ч.л. начинки. Сверните баклажан в ролл.
7. Этап
Баклажанные роллы готовы, приятного вам аппетита!
