Гранола Любимая

1 . Этап

Я использую овсяные хлопья ТМ Мистраль Геркулес. Орехи - у меня была смесь из бразильских, лесных, грецких и миндаля (можно брать ваши любимые). Чернослив и курагу я нарезала на кусочки, у меня они были очень крупные.

2 . Этап

Геркулес вместе с коричневым сахаром высыпаем в чашу блендера.

3 . Этап

Буквально одна-две пульсации, нам надо, чтобы просто была крошка, пусть даже останется часть целых хлопьев.

4 . Этап

В миске венчиком взбиваем белки куриные с водой в пену.

5 . Этап

Высыпаем наши орехи с сухофруктами. И очень хорошо перемешиваем, это надо, чтобы панировка хорошо держалась.

6 . Этап

Потом высыпаем хлопья с сахаром. Перемешиваем. Долго не надо мешать, будет хуже панировка держаться.

7 . Этап

Духовку разогреваем до 180-200 градусов, высыпаем гранолу на противень. Запекаем около 20 минут, за это время один раз перемешаем.

8 . Этап

Хранить в закрытой банке. Очень вкусно с йогуртом!