Name: Котлеты с картофелем многослойные
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Картофель - 4 шт; Морковь - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Горошек зеленый - 1 стак.; Мука пшеничная - 375 г; Масло сливочное - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сыр плавленый - 5 ст. л.; Кефир - 3/4 стак.; Сыр мягкий - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 шт; Масло растительное - 1 шт

Ингредиенты для - Котлеты с картофелем многослойные

1. Фарш мясной 400 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Перец черный 2 зуб.

5. Соль 2 зуб.

6. Картофель 4 шт

7. Морковь 1 шт

8. Томатная паста 1 ст. л.

9. Горошек зеленый 1 стак.

10. Мука пшеничная 375 г

11. Масло сливочное 50 г

12. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

13. Сыр плавленый 5 ст. л.

14. Кефир 3/4 стак.

15. Сыр мягкий 3/4 стак.

16. Яйцо куриное 1 шт

17. Кунжут 1 шт

18. Масло растительное 1 шт

Как вкусно приготовить - Котлеты с картофелем многослойные

1 . Этап

Перемешать фарш, луковицу, чеснок, черный перец, соль. Сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить их. Почистить 4 средних картофеля Нарезать и пожарить небольшими порциями.

2 . Этап

Лук и морковь поссеровать, добавить томат. пасту, потушить мин.5, добавить котлеты, 1ст. воды. В ½ ст. воды размешать 1 ст. л. муки, добавить к котлетам. Потушить 3 мин. Добавить зеленый горошек. Снять с огня.

1. Этап. Котлеты с картофелем многослойные: Лук и морковь поссеровать, добавить томат. пасту, потушить мин.5, добавить котлеты, 1ст. воды. В ½ ст. воды размешать 1 ст. л. муки, добавить к котлетам. Потушить 3 мин. Добавить зеленый горошек. Снять с огня.

3 . Этап

В миске размешать сл. масло, сыр, соль.

4 . Этап

Добавить разрыхлитель, муку и кефир (или молоко). Замесить тесто.

5 . Этап

Раскатать тесто на столе, разрезать на треугольники, положить сыр.

6 . Этап

Скрутить булочки.

7 . Этап

Смазать огнеупорную форму растительным маслом и положить на дно большую часть жареного картофеля.

8 . Этап

Следующий слой – котлеты с соусом.

9 . Этап

И сверху выложить оставшийся картофель.

10 . Этап

Посыпать сыром. На сыр положить булочки. Смазать булочки желтком и обсыпать кунжутом. Поставить в духовку и выпекать 20-25 мин. при температуре 180 градусов.