
Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощное рагу с молодой уткой в казане
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с молодой уткой в казане
1. Этап
Обжариваем порционные куски утки, кожей вниз, предварительно надрезав её, чтобы жир растопился.

2. Этап
Обжаренную утку переложить в другую кастрюлю, в казане обжариваем крупные куски картофеля.

3. Этап
Обжаренную не до готовности картошку перекладываем к утке и жарим лук.

4. Этап
Добавим к луку морковь, колечками.

5. Этап
Добавим к ним помидоры крупными кусочками.

6. Этап
Добавим болгарский перец, крупными кусочками.

7. Этап
Добавим кабачок крупными брусочками.

8. Этап
Теперь всё объединяем в казане, солим, перчим паприкой, кладём чеснок, не мелко порубленный, базилик, зелень укропа и петрушки и добавляем стакан тёплой воды, тушим 30-40 минут. И наслаждаемся овощами с уточкой!
