Борщ с килькой

1 . Этап

Вскипятить воду и положить очищенный картофель (целый), свеклу (целую), фасоль. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

2 . Этап

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.

3 . Этап

На сковороде раскалить масло. Добавить лук и жарить до золотистого цвета.

4 . Этап

Добавить морковь, соль, сахар, приправы. Огонь убавить и тушить, периодически помешивая, 10-15 мин.

5 . Этап

В нашу зажарку добавить сваренный картофель. Размять его.

6 . Этап

Вареную свеклу остудить и натереть на терке.

7 . Этап

В бульон добавить квашенную капусту. Варим 10 мин.

8 . Этап

Добавляем нашу заправку с измельченным картофелем. Хорошо перемешиваем, даем закипеть.

9 . Этап

Добавляем кильку. Доводим до кипения.

10 . Этап

Добавляем свеклу. Варим 5-7 мин.

11 . Этап

Отварить яйца, измельчить. Добавить в борщ.

12 . Этап

Добавляем лавровый лист, сушеную зелень ( в оригинале должна быть свежая, но у меня ее не оказалось под рукой). Держим на огне 2-3 мин. И отключаем.

13 . Этап

Наш борщ готов.