Яблочно-брусничный пирог

1 . Этап

Сначала я занялась начинкой. Очистила от кожуры яблоки и нарезала их. В миску с яблоками насыпала сахар. Перемешала и оставила на столе. Потом занялась тестом. Масло растопила в микроволновке.

2 . Этап

В жидкое масло разбила яйца и хорошо взбила вилкой. Добавила соль, ванилин, разрыхлитель и просеяла муку. Тесто тщательно перемешала.

3 . Этап

Сухое, рассыпчатое печенье раскрошила на дно формы диаметром 28 см. Яблоки в сахаре дали сок и я его вылила. Яблоки выложила в форму на раскрошенное печенье и насыпала бруснику. Сверху выложила тесто.

4 . Этап

Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Порог выпекался 30 минут. Остывший пирог перевернула на тарелку и нарезала на порции.

5 . Этап

Снизу пирог тёмно-коричневого цвета, а верх, где печенье и яблоки, - светлого. Пирог очень мягкий и вкусный.