Салат цитрусовый

1. Этап

Приготовим продукты.

2. Этап

Лук очистим от шелухи. Фиолетовый лук сладкий на вкус, он совсем не горчит и не требует дополнительной обработки.

3. Этап

Репу почистим, нарежем кольцами, зальем кипятком на 5 минут, потом отварим в течении 10 минут.

4. Этап

Апельсин и мандарин очистим от прожилок.

5. Этап

Нам потребуется заправка из масла, уксуса и смеси перцев.

6. Этап

Апельсин и мандарин порежем на кусочки.

7. Этап

Лук порежем полукольцами.

8. Этап

Перец болгарский порежем полосочками, репу кубиками.

9. Этап

Сложим все в миску, слегка присолим.

10. Этап

Приготовим заправку из масла, уксуса и смеси перцев. Хорошо перемешаем.

11. Этап

Польем заправкой нарезанные овощи и фрукты.

12. Этап

Перемешаем и выложим на сервировочную тарелку.

13. Этап

Украсим по желанию листьями салата и подаем к столу. Приятного аппетита.

14. Этап

Салат получился ярким и пикантным на вкус, все здесь гармонирует друг с другом.

15. Этап

Я бы еще посыпала кедровыми орешками.