Name: Кулебяка на французcком слоёном тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Лосось - 700 г; Рис - 100 г; Капуста белокочанная - 200 г; Яйцо куриное - 5 шт; Масло оливковое - 10 г; Лук репчатый - 150 г; Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач.; Перец черный - 1 пач.; Соль - 1 пач.

Ингредиенты для - Кулебяка на французcком слоёном тесте

1. Лосось 700 г

2. Рис 100 г

3. Капуста белокочанная 200 г

4. Яйцо куриное 5 шт

5. Масло оливковое 10 г

6. Лук репчатый 150 г

7. Тесто слоеное бездрожжевое 1 пач.

8. Перец черный 1 пач.

9. Соль 1 пач.

Как вкусно приготовить - Кулебяка на французcком слоёном тесте

1 . Этап

Рис Акватика Kolor Mix от МИСТРАЛЬ. Варю заранее.

2 . Этап

Наши ингредиенты

3 . Этап

Режем мелко лук.

4 . Этап

Обжариваем на оливковом масле

5 . Этап

Добавляем наш рис, приправляем перцем и солью. Тушим под крышкой 5 минут.

6 . Этап

Капусту отжать через сито, чтобы была как можно суше.

7 . Этап

Раскатываем тесто.

8 . Этап

1-й слой: капуста - придавливаем рукой.

9 . Этап

2-й слой: рис АКВАТИКА kolor mix - придавливаем рукой.

10 . Этап

3-й слой: яйца (без скорлупы) :-)

11 . Этап

С филе лосося выбираем часть, где шире и толще, отрезаем и делим пополам. Натираем филе небольшим количеством перца и соли.

1. Этап. Кулебяка на французcком слоёном тесте: С филе лосося выбираем часть, где шире и толще, отрезаем и делим пополам. Натираем филе небольшим количеством перца и соли.

12 . Этап

4-й слой: филе лосося

13 . Этап

Накрываем другой (большей) частью теста и аккуратно заворачиваем края.

14 . Этап

Получается вот так. Ставим в духовку - в общем на 35 минут: 30 минут при 180*C, потом увеличиваем температуру до 200*C, смазываем сырым яйцом и оставляем на 5-10 минут, пока не подрумянится.