Кулебяка на французcком слоёном тесте

1. Этап

Рис Акватика Kolor Mix от МИСТРАЛЬ. Варю заранее.

2. Этап

Наши ингредиенты

3. Этап

Режем мелко лук.

4. Этап

Обжариваем на оливковом масле

5. Этап

Добавляем наш рис, приправляем перцем и солью. Тушим под крышкой 5 минут.

6. Этап

Капусту отжать через сито, чтобы была как можно суше.

7. Этап

Раскатываем тесто.

8. Этап

1-й слой: капуста - придавливаем рукой.

9. Этап

2-й слой: рис АКВАТИКА kolor mix - придавливаем рукой.

10. Этап

3-й слой: яйца (без скорлупы) :-)

11. Этап

С филе лосося выбираем часть, где шире и толще, отрезаем и делим пополам. Натираем филе небольшим количеством перца и соли.

12. Этап

4-й слой: филе лосося

13. Этап

Накрываем другой (большей) частью теста и аккуратно заворачиваем края.

14. Этап

Получается вот так. Ставим в духовку - в общем на 35 минут: 30 минут при 180*C, потом увеличиваем температуру до 200*C, смазываем сырым яйцом и оставляем на 5-10 минут, пока не подрумянится.

15. Этап

Вот такой получилась наша кулебяка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА