Name: Имбирная курица с барбарисом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Коричневый рис - 2 пакет.; Курица - 600 г; Имбирь - 2 ст. л.; Барбарис - 3 ст. л.; Смесь специй - 2 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Тыква - 300 г; Болгарский перец - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирная курица с барбарисом

1. Коричневый рис - 2 пакет.

2. Курица - 600 г

3. Имбирь - 2 ст. л.

4. Барбарис - 3 ст. л.

5. Смесь специй - 2 ч. л.

6. Майонез - 2 ст. л.

7. Кетчуп - 2 ст. л.

8. Тыква - 300 г

9. Болгарский перец - 3 шт

Как вкусно приготовить - Имбирная курица с барбарисом

1. Этап

Замаринуйте курицу с утра. Для маринада нужно взять: почищенный и нарезанный корень имбиря. специи (куркума, паприка сладкая и розмарин), соль, майонез и кетчуп.

2. Этап

Смело добавьте все составляющие к курице, размешайте и забудьте о ней до того времени, когда надо готовить обед.

1. Этап. Имбирная курица с барбарисом: Смело добавьте все составляющие к курице, размешайте и забудьте о ней до того времени, когда надо готовить обед.

3. Этап

Рис я буду отваривать вместе с замоченным нутом. Нут в нашем доме всегда есть уже замоченный и замороженный (меня этому научили в Тунисе). Воду подсолить по вкусу. Рис примет на себя ещё вкусовой оттенок нута. Их можно сварить вместе, что я раньше и делала. Но для старшего сына, который не ест нут, мне приходилось как Золушке отделять рис от нута. С пакетиком всё проще! Удобно, вкусно и практично. Рис Индика Браун от Мистраль варится 35 минут.

1. Этап. Имбирная курица с барбарисом: Рис я буду отваривать вместе с замоченным нутом. Нут в нашем доме всегда есть уже замоченный и замороженный (меня этому научили в Тунисе). Воду подсолить по вкусу. Рис примет на себя ещё вкусовой оттенок нута. Их можно сварить вместе, что я раньше и делала. Но для старшего сына, который не ест нут, мне приходилось как Золушке отделять рис от нута. С пакетиком всё проще! Удобно, вкусно и практично. Рис Индика Браун от Мистраль варится 35 минут.

4. Этап

Разогреть духовку. Пока она разогревается, на противень выложить овощи: нарезанную большими кусками тыкву и болгарской перец.

1. Этап. Имбирная курица с барбарисом: Разогреть духовку. Пока она разогревается, на противень выложить овощи: нарезанную большими кусками тыкву и болгарской перец.

5. Этап

Сверху уложить промариновавшуюся имбирную курицу.

6. Этап

Запекать в духовке 30 минут при температуре 240 градусов. Тыква, пропитанная жиром и маринадом с курицы будет особенно вкусной.

1. Этап. Имбирная курица с барбарисом: Запекать в духовке 30 минут при температуре 240 градусов. Тыква, пропитанная жиром и маринадом с курицы будет особенно вкусной.

7. Этап

Обычно мы просто высыпаем коричневый рис с нутом в противень и перемешиваем. Коричневый рис пропитывается соками с мяса, перемешивается с волокнами тыквы - фантастика! Восточные кулинары знают толк с чем подать коричневый рис.