Информация о рецепте
Ингредиенты для - Одесский салат с сельдереем и баклажанами
Как вкусно приготовить - Одесский салат с сельдереем и баклажанами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны нарежьте крупными кубиками.
3. Этап
Отварите в подсоленной воде в течение 5 минут и откиньте на сито.
4. Этап
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Выложите тертую морковь, нарезанный лук и измельченные стебли сельдерея.
5. Этап
Зажаривать овощи сильно не нужно, готовьте помешивая просто до мягкости.
6. Этап
В глубокой миске соедините баклажаны и содержимое сковороды. Добавьте нарезанный соломкой перец, давленый чеснок, соль по вкусу, молотый перец, сахар, масло и уксус.
7. Этап
Все хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
8. Этап
Одесский салат с сельдереем и баклажанами готов. Приятного аппетита!
