Крем-суп из курицы с зелeным горошком

1. Этап

Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.

2. Этап

Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.

3. Этап

Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.

4. Этап

Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.

5. Этап

Сделать пюре из зелёного горошка.

6. Этап

Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.

7. Этап

Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.

8. Этап

Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,

9. Этап

Варить ещё около 3 минут.

10. Этап

Подать суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!