Ингредиенты для - Крем-суп из курицы с зелeным горошком
Как вкусно приготовить - Крем-суп из курицы с зелeным горошком
1 . Этап
Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
2 . Этап
Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
3 . Этап
Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
4 . Этап
Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
5 . Этап
Сделать пюре из зелёного горошка.
6 . Этап
Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
7 . Этап
Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
8 . Этап
Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
9 . Этап
Варить ещё около 3 минут.
10 . Этап
Подать суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!