Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сало соленое без рассола
Как вкусно приготовить - Сало соленое без рассола
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соленого сала без рассола.
2. Этап
Сало сполосните, тщательно обсушите и разрежьте на кусочки. Натрите куски мелко рубленым чесноком и посыпьте черным перцем. На дно посуды насыпьте крупную соль, выложите сало и тщательно обсыпьте его со всех сторон. Добавьте душистый перец, и накройте емкость крышкой.
3. Этап
Оставьте сало при комнатной температуре на одни сутки, переворачивая 1-2 раза. Сало может дать сок, это нормально. Затем уберите в холодильник на трое суток. Затем соль стряхните и уберите в морозилку.
4. Этап
Приятного аппетита!
