Ингредиенты для - Морковно-имбирный суп с пшеном
Как вкусно приготовить - Морковно-имбирный суп с пшеном
1. Этап
Приготовим наши продукты.
2. Этап
Сварить пшенную кашу на овощном бульоне. В конце варки, когда почти вся жидкость выкипит, следить, чтобы каша не подгорела. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле. Добавить нарезанную небольшими кусочками морковь и очищенный имбирь, потушить на небольшом огне до готовности моркови.
3. Этап
Добавить 3/4 пшена к моркови и имбирю и измельчить погружным блендером.
4. Этап
Добавить апельсиновый сок и довести суп до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить по вкусу. Если вам суп кажется кисловатым, добавить немного сахара.
5. Этап
Добавить оставшееся пшено и довести до кипения. Подавать суп с гренками, поджаренными на растительном масле, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
