Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фасоль | 180 г |
| 2. | Нут | 80 г |
| 3. | Орехи кешью | 40 г |
| 4. | Лук зеленый | 0,5 пуч. |
| 5. | Чеснок | 3 зуб. |
| 6. | Укроп | 2 шт |
| 7. | Масло оливковое | 3 ст. л. |
| 8. | Пряности | 3 ст. л. |
| 9. | Соль | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для этого рецепта понадобится белая фасоль и нут.
2 . Этап
Их необходимо залить водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Воду слить.
3 . Этап
Затем залить свежей водой сварить до готовности, посолив в конце (фасоль варится примерно за час с небольшим, нут около 1,5 часов). Я замачиваю и варю отдельно. Воду, в которой варились фасоль и нут, сохранить.
4 . Этап
Смешать фасоль, нут, нарезанную зелень, рубленный чеснок и орехи (можно заменить грецкими или добавить вместе с кешью). Всыпать пряности по вкусу.
5 . Этап
Перемолоть блендером, подливая воду, в которой варились нут с фасолью. Влить масло, перемешать.
6 . Этап
Подавать с тостами, свежими овощами. Ну очень вкусно!
