Салат с белковой моцареллой и черри

1 . Этап

Ставим воду на огонь

2 . Этап

Заливаем в формочки из под льда наш белочек

3 . Этап

Погружаем в кипящую воду. Минуты через 3 белок закипит, всплывет наверх и будет выглядеть как на фото. Варить еще минут 10

4 . Этап

Далее проверяем наш белочек на плотность - если плотный, значит готов. Вынимаем его из кастрюли и отделяем пленку от белка с помощью ножниц. Белковая моцарелла готова!

5 . Этап

Осталось только в большую глубокую тарелку выложить рукколу, моцареллу и подмидорку черри. Полить оливковым маслом и добавить специи по вкусу. Я всегда добавляю итальянские травы:)

6 . Этап

Ваш салат готов! А вкусно как, даже вкуснее салата с классической моцареллой. Удивите гостей, родных и близких салатом с сюрпризом:) Творческих полетов!