Ингредиенты для - Сибас запеченный с овощами
Как вкусно приготовить - Сибас запеченный с овощами
1. Этап
Кабачок можно заменить на батат или иные овощи, из которыми удобно выложить дно формы. А можно и без них обойтись. Травы, так же, можно использовать на свой вкус.
2. Этап
Рыбу помоем, очистим от чешуи, выпотрошим, отрежем плавники и вырежем жабры.
3. Этап
Высушим бумажным полотенцем. С двух сторон (и внутри) посолим, поперчим и с одной стороны сделаем три надреза под углом 45 градусов.
4. Этап
Форму поливаем оливковым маслом. Дно прокладываем кабачками. Солим, перчим их. Сверху кладём рыбку и немного смазываем её маслом.
5. Этап
Режем лимон и вкладываем его внутрь рыбы, а так же вставляем в разрезы.
6. Этап
Внутрь кладём по веточке розмарина. В разрезы - тоже немного розмарина. По бокам кладём помидоры. Разрезаем пополам две головки чеснока и так же раскладываем их рядом. Приправляем солью, сбрызгиваем маслом. Запекаем при 180 градусах примерно 25-30 минут.
7. Этап
Приятного аппетита.
