Name: Маффины для взрослых Зимняя улыбка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Масло подсолнечное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Кефир - 5 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 50 г; Корица - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 щепот.; Соль - 1/4 ч. л.; Шоколад темный - 18 г; Масло подсолнечное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Вино десертное - 5 ст. л.; Мак - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины для взрослых Зимняя улыбка

Шоколадное тесто

1. Масло подсолнечное 50 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Кефир 5 ст. л.

4. Какао-порошок 2 ст. л.

5. Мука пшеничная 100 г

6. Сахар 50 г

7. Корица 1 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Смесь перцев 1 щепот.

10. Соль 1/4 ч. л.

11. Шоколад темный 18 г

МАКОВОЕ ТЕСТО

1. Масло подсолнечное 50 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Вино десертное 5 ст. л.

4. Мак 2 ст. л.

5. Цедра апельсина 2 ст. л.

6. Мука пшеничная 100 г

7. Сахар 50 г

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Соль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маффины для взрослых Зимняя улыбка

1. Этап

Шоколадное тесто 1) Приготовить и смешать в одной миске "сухие" ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу, молотую смесь перцев. 2) В другой миске соединить подсолнечное масло и кефир, подогреть в СВЧ (около минуты), добавить 2 ст. л. какао-порошка, размешать, добавить 1 яйцо (комн. температуры), размешать венчиком (ложкой), не взбивая. 3) В масляно-яичную смесь добавить мучную смесь, размешать, добавить шоколад, порезанный на мелкие кусочки, размешать, отставить в сторону.

2. Этап

Маковое тесто 1) Смешать в одной миске "сухие" ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль. 2) Мак и цедру апельсина залить вином (можно соком), добавить подсолнечное масло, прогреть в СВЧ (около минуты), добавить 1 яйцо, размешать, не взбивая. 3) В масляно-яичную смесь добавить мучную смесь, размешать.

1. Этап. Маффины для взрослых Зимняя улыбка: Маковое тесто 1) Смешать в одной миске

3. Этап

1) Включить духовку на 200 градусов (у меня электрическая, нагрев сверху и снизу). 2) Смазать формочки (металлические) сливочным маслом, выложить в них тесто: вначале шоколадное, поверх него - маковое. 3) Печь 10 минут при 200 градусах, снизить температуру до 180 градусов и печь еще 7-8 минут. Проверить спичкой на готовность, выключить духовку, оставив в ней маффины еще на 5 минут.