Name: Пряники Воздушные
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Молоко - 144 мл; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 3-4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мед - 1-2 ст. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Орехи - 125 г; Сахар - 125 г; Ванилин - 125 г; Вода - 1/4 стак.; Сахарная пудра - 1 стак.; Сок - 3 ст. л.; Белок яичный - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряники Воздушные

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Молоко - 144 мл

3. Сахар - 3 ст. л.

4. Масло сливочное - 3-4 ст. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Мед - 1-2 ст. л.

7. Дрожжи - 2 ч. л.

8. Орехи - 125 г

9. Сахар - 125 г

10. Ванилин - 125 г

11. Вода - 1/4 стак.

12. Сахарная пудра - 1 стак.

13. Сок - 3 ст. л.

14. Белок яичный - 2 шт

Как вкусно приготовить - Пряники Воздушные

1. Этап

Опять же, тесто мне замесила хлебопечка. Но для тех, у кого ее нет, в теплом молоке растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара, подождать пока появится пенная шапка. Яйцо взбить с оставшимся сахаром, добавить мед и жир, влить молоко и аккуратно ввести просеянную муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час.

2. Этап

Пока подходит тесто, готовим начинку. Орехи измельчить в блендере с сахаром, высыпать на сухую сковороду и слегка обжарить.

1. Этап. Пряники Воздушные: Пока подходит тесто, готовим начинку. Орехи измельчить в блендере с сахаром, высыпать на сухую сковороду и слегка обжарить.

3. Этап

Добавить щепотку ванили и влить воду. Постоянно помешивая, довести до тягучести.

4. Этап

Раскатываем тонко тесто.

5. Этап

Стаканом вырезаем кружочки.

6. Этап

На серединку кружочков теста кладем по 1 ч. л. начинки.

7. Этап

И формируем шарики. Кладем их на противень с пергаментом.

8. Этап

И выпекаем в горячей духовке при 200 градусах 20 минут.

9. Этап

Белки хорошо взбить с сахарной пудрой, добавить лимонный сок и вымешать до гладкого состояния. Прошу прощения, но на фото у меня остатки глазури, все остальное съели мои сластены. Пришлось в срочном порядке еще делать.