Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свинина в кисло-сладком соусе
Как вкусно приготовить - Свинина в кисло-сладком соусе
1. Этап
Свинину порезать тонкими ломтиками по 7—10 г.
2. Этап
Приготовить кляр. Для этого крахмал развести небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Поместить в эту смесь мясо, тщательно обваляв со всех сторон.
3. Этап
В глубокой сковороде (лучше всего в воке) сильно разогреть растительное масло. Обжаривать мясо во фритюре на сильном огне до образования румяной корочки (3—5 минут). При обжаривании следить, чтобы кусочки мяса не слипались.
4. Этап
В другом воке разогреть смесь соевого соуса, кетчупа, сахара и уксуса. Шумовкой вынуть мясо из фритюра и поместить в эту смесь.
5. Этап
Быстро перемешать и выложить на блюдо.
6. Этап
Приятного аппетита!
