Ингредиенты для - Запеченный макрурус под луковой шапочкой
Как вкусно приготовить - Запеченный макрурус под луковой шапочкой
1. Этап
Макрурус- это морская рыба. Мякоть у неё нежная, сочная, почти без костей и ярко выраженного рыбного вкуса. Лучше рыбу не размораживать полностью, как только немного отойдёт от заморозки, нарезать её на стейки острым ножом.
2. Этап
Противень застелить фольгой для удобства. На дно положить колечки моркови, лимона и лука. Полить подсолнечным маслом ТМ Олейна.
3. Этап
Лук почистить и нарезать. Посыпать сахаром и перемешать. Добавить майонез.
4. Этап
Перемешать лук с майонезом.
5. Этап
На противень сверху овощей разложить стейки макруруса. Посолить и поперчить.
6. Этап
На каждый стейк положить шапочку лука с майонезом. Сбрызнуть каждый стейк еще раз подсолнечным маслом ТМ Олейна.
7. Этап
Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Запекать рыбу 35-45 минут, лук должен подрумянится. Ориентируйтесь на свою технику по времени. Сразу говорю, что рыба получится не сухой, на противне будет сок.
8. Этап
Посыпать рыбу зеленью. Доставать стейки аккуратно, лопаткой, так как рыба очень нежная.
