Пикантный картофельный торт

1 . Этап

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 15 минут. Сваренный картофель нарезать пластиками.

2 . Этап

Перец очистить и нарезать мелкими кубиками.

3 . Этап

Зеленый лук нарезать кольцами.

4 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

5 . Этап

Нагреть духовку до 180 градусов. Сливки смешать с яйцами, приправить прованскими травами, солью, перцем и тщательно перемешать.

6 . Этап

В смазанную жиром разъемную форму выложить 1/3 картофеля.

7 . Этап

Посыпать 1/3 овощей и сыра, залить 1/3 яично-сливочной массы. Затем послойно выложить остатки картофеля, овощей, сыра, залить оставшейся яично-сливочной массой. Запекать в духовке 60 минут. При необходимости накрыть "торт" фольгой.

8 . Этап

Готовый торт украсить по своему желанию или оставить как есть. Он и так красив! Угощайтесь. Приятного аппетита!