Салат Гнездо с яйцами

1. Этап

Для начала мы подготовим натуральные красители для яиц. Капусту нужно перемолоть очень мелко в блендере. Свеклу натрите на терке.

2. Этап

Выжмите сок из капусты и свеклы в разные тарелки. Яичные белки отделите от желтков и натрите на крупной терке. Разделите белки на три равные части, поместите одну часть в свекольный сок, вторую в капустный, а третью смешайте с куркумой. Оставьте окрашиваться пока будем нарезать все остальное.

3. Этап

Капусту нашинкуйте. Переложите в салатник.

4. Этап

Добавьте в салатник натертую отварную морковь и консервированный горошек.

5. Этап

Нарежьте ветчину и грудинку соломкой, добавьте в салат.

6. Этап

Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом.

7. Этап

На плоскую тарелку выложите салат сделав небольшое углубление в виде гнезда.

8. Этап

Косичку сулугуни разберите на волосинки и выложите поверх салата.

9. Этап

Яичные желтки разомните вилкой и добавьте столовую ложку майонеза.

10. Этап

Из желтка сформируйте шарики и обваляйте по очереди в разноцветный белках.

11. Этап

Выложите цветные яйца в гнездо и можно подавать.

12. Этап

Приятного аппетита!!!

13. Этап

Салат Гнездо с яйцами получается очень ярким и обязательно привлечет внимание всех гостей. Готовить такой салат довольно просто, он яркий, свежий и вкусный, а копченный сыр в сочетании с мясом очень делает салат очень сытным и ароматным. Для окрашивания белков можно использовать и покупные красители, но натуральные всегда лучше, хотя вы можете получить не сильно яркие краски.