Помидорный суп

1 . Этап

Помидоры протрите на терке, шкурку выбросьте. Затем поставьте получившийся сок на медленный огонь и тушите 10 минут. После этого процедите через сыто что бы убрать косточки и все не нужное.

2 . Этап

Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

3 . Этап

Корень петрушки и сельдерея, а так же морковь нарежьте соломкой. Выложите овощи в бульон и варите до мягкости.

4 . Этап

Затем в бульон добавьте лук и помидорное пюре.

5 . Этап

Добавьте в суп сметану, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-10 минут.

6 . Этап

подавайте посыпав зеленью.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!