Омлет жнецов

1 . Этап

Очень простой, вкусный рецепт. Накануне почистите 2 луковицы, воткните гвоздичку.

2 . Этап

Положите в чашку, залейте уксусом. Если луковицы полностью не скрылись, долейте воды. Накройте миску крышкой или плёнкой, поставьте в холодильник мариноваться минимум на 12 часов.

3 . Этап

На следующий день достаньте лук из жидкости и удалите гвоздички. Тонко нашинкуйте лук полукольцами. Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде и пожарьте лук в течение 15 минут на медленном огне. Посолите и поперчите. Отложите лук в сторону.

4 . Этап

Разбейте яйца в миску, влейте молоко, посолите поперчите.

5 . Этап

Взбейте смесь вилкой, пока она не начнёт немного пениться.

6 . Этап

Сковороду немного смажьте оливковым маслом, влейте яйца и обжаривайте с одной стороны. На одну половинку омлета положите лук и прикройте другой.

7 . Этап

Приятного аппетита!