Салат из мидий Бриз

1 . Этап

Берём мидии, у меня замороженные, очищенные. Даём им оттаять, промываем от песка. Кладём мидии в кипяток и варим 3 минуты.

2 . Этап

Далее откидываем на дуршлаг и используем по назначению.

3 . Этап

Лук-порей (белую часть) нарезаем кольцами, помидор сегментами.

4 . Этап

Смешиваем отваренные мидии, нарезанные лук и помидор. Добавляем отваренные грибы, у меня опята, можно брать любые.

5 . Этап

Делаем заправку для салата. Для этого смешиваем соевый соус, оливковое масло, соус чили сладкий, выдавливаем чеснок и сок лимона. Перемешиваем (взбиваем) вилкою.

6 . Этап

Выливаем заправку в мидии с овощами и грибами, перемешиваем.

7 . Этап

На сервировочную тарелку кладём листья салата (порванные) или салатный микс.

8 . Этап

Выкладываем на салатные листья салат из мидий. Посыпаем мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!