Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перепела в чесночном масле
Как вкусно приготовить - Перепела в чесночном масле
1. Этап
Для маринада соединяем в миске оливковое масло, чеснок пропущенный через чеснокодавилку, приправу Форестер для курицы, соль, черный перец.
2. Этап
Тушку перепела разрезаем, делаем ее плоской и с двух сторон смазываем чесночным маслом со специями. Укладываем на дно миски.
3. Этап
Смазываем все тушки и выкладываем друг на друга. Накрываем блюдцем и ставим под пресс на 1 час.
4. Этап
Для приготовления перепелок на гриле я использовала шампуры Форестер.
5. Этап
Насаживаем перелок на два шампура и доводим до готовности на мангале. Чтобы крылья при жарке не свисали и не подгорали, в тушке делаем два небольших надреза и заправляем туда кончики крылышек.
