Name: Салат с черешней, козьим сыром и фисташками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1,5 ст. л.; Апельсиновый сок - 4 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Шпинат - 2 стак.; Руккола - 2 стак.; Лук красный - 1/2 шт; Черешня - 1 стак.; Козий сыр - 50 г; Фисташки - 1/3 стак.

Салат с черешней, козьим сыром и фисташками

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с черешней, козьим сыром и фисташками

Заправка

1. Соевый соус 1 ст. л.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Лимонный сок 1,5 ст. л.

5. Апельсиновый сок 4 ст. л.

6. Мед 1 ч. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Соль 1/4 ч. л.

9. Перец черный 1/4 ч. л.

Салат

1. Шпинат 2 стак.

2. Руккола 2 стак.

3. Лук красный 1/2 шт

4. Черешня 1 стак.

5. Козий сыр 50 г

6. Фисташки 1/3 стак.

Как вкусно приготовить - Салат с черешней, козьим сыром и фисташками

1. Этап

Выжать сок из половинки лимона и половинки крупного апельсина. Чеснок пропустить через пресс.

2. Этап

В баночке смешать все ингредиенты для соуса, закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать что бы все ингредиенты соединились. Соус для салата готов.

1. Этап. Салат с черешней, козьим сыром и фисташками: В баночке смешать все ингредиенты для соуса, закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать что бы все ингредиенты соединились. Соус для салата готов.

3. Этап

Лук нарезать тонкой соломкой. Черешню разделить на половинки и вынуть косточки.

4. Этап

Фисташки немного порубить и слегка подрумянить на сухой раскалённой сковороде.

5. Этап

Шпинат и рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем ( у нас продаётся зелень уже мытая и сухая, у кого так же, то снова мыть конечно же не надо). Отмеряем нужное количество зелени. Если попадаются большие листики, то порвать из руками. Соединить зелень в отдельной посуде.

1. Этап. Салат с черешней, козьим сыром и фисташками: Шпинат и рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем ( у нас продаётся зелень уже мытая и сухая, у кого так же, то снова мыть конечно же не надо). Отмеряем нужное количество зелени. Если попадаются большие листики, то порвать из руками. Соединить зелень в отдельной посуде.

6. Этап

К листьям добавить порезанный лук и всё перемешать.

7. Этап

Полить листья с луком заправкой, предварительно ещё раз взболтав её и всё перемешать.

8. Этап

Выложить листья на тарелку. Посыпать фисташками, разложить поверх черешню и кусочки сыра. Это очень вкусно и свежо, ну а о пользе можно даже не говорить и так всё понятно.