Дендянтиге

1. Этап

Ингридиенты

2. Этап

В коричневой коробочке соевая паста "Дендян", в красной острая перцовая паста "Кочудян". Кстати, если вы не любите Кочудян, то можете просто добавить красный жгучий перец по вкусу

3. Этап

Нашинкуйте лук и морковь

4. Этап

Небольшими кусочками нарежьте филе

5. Этап

Нарезать болгарский перец, острый перец и чеснок

6. Этап

Картофель нарезаем крупным кубиком

7. Этап

Кабачок очистить, удалить семена и нарезать кубиком

8. Этап

Я готовлю Дендянтиге в казане. Вы можете взять толстостенную каструлю или воспользоваться глубокой сковородой. А еще этот рецепт отлично подходит для мультиварок. Итак, нальем растительно масло в казан, добавим лук и морковь, обжарим

9. Этап

Добавляем филе, перемешиваем

10. Этап

Куриное филе "побелело"

11. Этап

Вводим картофель, перемешиваем

12. Этап

Картофель дошел до полуготовности. Вводим кабачок, перемешиваем

13. Этап

Немного потушив добавляем чеснок, перцы, еще немного тушим

14. Этап

Наливаем кипяченую воду. Объем воды варьируется от ваших предпочтений. Любите гуще - покройте на 2-3 пальца. Пожиже, налейте больше. Мы любим так. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.

15. Этап

Овощи сварились, добавляем пасту, 1 - 1,5 ст. л. пасты "Дендян" и 0,5 ст. л. пасты "Кочудян", хорошо перемешиваем до полного расхождения пасты. Паста "Дендян" не острая, ее можете ложить и больше, до появления выраженного вкуса. "Кочудян" очень острая паста, поэтому с ней будьте аккуратны. Повторюсь, Что "Кочудян" можно заменить красным жгучим перцем по вкусу

16. Этап

Через несколько минут, подсолите, при необходимости, по вкусу. Так как "Дендян" солоноватая паста, соль вам может не понадобится. Варим еще минут 5

17. Этап

Украсьте нарезанным зеленым луком и укропом и подавайте. Приятного аппетита!!!