Дендянтиге

1 . Этап

Ингридиенты

2 . Этап

В коричневой коробочке соевая паста "Дендян", в красной острая перцовая паста "Кочудян". Кстати, если вы не любите Кочудян, то можете просто добавить красный жгучий перец по вкусу

3 . Этап

Нашинкуйте лук и морковь

4 . Этап

Небольшими кусочками нарежьте филе

5 . Этап

Нарезать болгарский перец, острый перец и чеснок

6 . Этап

Картофель нарезаем крупным кубиком

7 . Этап

Кабачок очистить, удалить семена и нарезать кубиком

8 . Этап

Я готовлю Дендянтиге в казане. Вы можете взять толстостенную каструлю или воспользоваться глубокой сковородой. А еще этот рецепт отлично подходит для мультиварок. Итак, нальем растительно масло в казан, добавим лук и морковь, обжарим

9 . Этап

Добавляем филе, перемешиваем

10 . Этап

Куриное филе "побелело"

11 . Этап

Вводим картофель, перемешиваем

12 . Этап

Картофель дошел до полуготовности. Вводим кабачок, перемешиваем

13 . Этап

Немного потушив добавляем чеснок, перцы, еще немного тушим

14 . Этап

Наливаем кипяченую воду. Объем воды варьируется от ваших предпочтений. Любите гуще - покройте на 2-3 пальца. Пожиже, налейте больше. Мы любим так. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.

15 . Этап

Овощи сварились, добавляем пасту, 1 - 1,5 ст. л. пасты "Дендян" и 0,5 ст. л. пасты "Кочудян", хорошо перемешиваем до полного расхождения пасты. Паста "Дендян" не острая, ее можете ложить и больше, до появления выраженного вкуса. "Кочудян" очень острая паста, поэтому с ней будьте аккуратны. Повторюсь, Что "Кочудян" можно заменить красным жгучим перцем по вкусу

16 . Этап

Через несколько минут, подсолите, при необходимости, по вкусу. Так как "Дендян" солоноватая паста, соль вам может не понадобится. Варим еще минут 5

17 . Этап

Украсьте нарезанным зеленым луком и укропом и подавайте. Приятного аппетита!!!