Борщ с говядиной

1 . Этап

Мясо промыли, налили в кастрюлю воды, закинули туда мясо, лавровый лист, 3 зубчика чеснока, душистый перчик, соль и одну головку лука.

2 . Этап

Трём 2 помидора на крупной терке

3 . Этап

В помидорную массу добавляем 2 чайные ложки сахара и перемешиваем. Оставляем настояться, пока говядина варится.

4 . Этап

Свеклу очищаем

5 . Этап

Затем трем на терке и добавляем сок 1 лимона. Все перемешиваем и ставим в сторону.

6 . Этап

Далее берём 80 г сала, петрушки, укропа и 3 зубчика чеснока. Все измельчаем миксером.

7 . Этап

Получится что-то вроде этого...

8 . Этап

На крупной тёрке трём морковь, режем перчик, лук и чеснок

9 . Этап

Всё обжариваем

10 . Этап

В жареные овощи добавляем свеклу.

11 . Этап

Всё хорошенько размешиваем и выкладываем помидоры, все солим и перчим по вкусу.

12 . Этап

Затем добавляем массу с салом и немного бульона из кубика

13 . Этап

Перемешав, тушим 5 минут на маленьком огне.

14 . Этап

Нарезаем картофель

15 . Этап

А также капусту

16 . Этап

Выберем мясо, процеживаем бульон, нарезаем мясо и все ингредиенты кладём в кастрюлю, перемешиваем и оставляем вариться на малом огне 10 минут

17 . Этап

Мельчим зелень

18 . Этап

Добавляем зелень в суп, закрываем крышкой и даем настояться